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酸菜番茄排骨煲的做法步骤

1.排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净。

2.酸菜洗净切细备用。

3.番茄洗净切块备用。

4.砂锅放入排骨。

5.加入适量清水大火煮开后转小火煲1小时左右。

6.1小时后的排骨肉已经软烂。

7.热锅下油将酸菜先翻炒。

8.炒过的酸菜转入砂锅中，继续煲20分钟。

9.最后放入番茄煲10分钟。

10.番茄煲至出汁，加入少许生抽，盐调味即可。

11.成品。

12.成品。